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酒的发明：中(zhong)国古代关于酒(jiu)的发(fa)明(ming)有多种(zhong)说法，主要(yao)有：1、仪狄酿酒(jiu)，相传夏禹(yu)时(shi)期的仪(yi)狄发明了酿酒。《吕氏春秋》记(ji)载：仪狄(di)作酒(jiu)。2、杜康酿酒，认(ren)为酿(niang)酒始于杜康(亦为(wei)夏朝时(shi)代(dai)的人(ren))。东汉《说文解字》中(zhong)解释酒字的条目中有(you)：杜康作秫酒。这种说法(fa)认为杜康一次(ci)将未吃完的剩饭(fan)，放(fang)在桑园的树洞里(li)，剩饭在(zai)洞中发酵后(hou)，成芳香的美酒(jiu)。另(ling)外还有酿酒始于黄(huang)帝时期，猿(yuan)猴酿酒(猿猴采(cai)集(ji)水果(guo)到(dao)洞(dong)中(zhong)，无意(yi)中发(fa)酵而成)等说法。