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所谓(wei)山左(zuo)之(zhi)地，便(bian)是指(zhi)现在的山东(dong)省(sheng)。过去鲁菜作为中(zhong)国四大菜系之首，便是因为山东沿(yan)海(hai)，能够(gou)在(zai)海(hai)鲜(xian)中提(ti)取出(chu)鲜(xian)味儿。在过去没有味(wei)精的年代，这(zhe)种(zhong)鲜味引(yin)得无数饕餮(tie)客(ke)千里(li)迢迢赶往山东(dong)，尝试这种口感。不得(de)不说，现在鲁菜的没落，和味精的普(pu)及是有着很(hen)大关(guan)系的。