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还(hai)有的(de)一种替代品听起来就不那么舒服(fu)了(le)，除了土盐，古(gu)人(ren)还(hai)会从厕(ce)所附近的土地(di)里发掘(jue)出一种名为结(jie)晶硝的物(wu)质(zhi)，这(zhe)种结晶硝在外观(guan)上与(yu)盐相差无几，并(bing)且味道接近于咸(xian)，但是(shi)，无论是(shi)土盐还是(shi)结晶硝(xiao)，本(ben)质上都不是真(zhen)正意义(yi)上的食盐(yan)，所以在口感、价值以(yi)及卫(wei)生(sheng)等(deng)方(fang)面都无法与食盐(yan)相提并论。