吴若棠猜到主厨心(xin)里想的什么,并没追究(jiu),而(er)是(shi)叹了口(kou)气,道:虽(sui)然五花(hua)肉成本甚(shen)高(gao),但(dan)是味道滑中带鲜(xian),有画龙点睛之效(xiao)。我也有感于此,曾经想(xiang)用其(qi)他材料代(dai)替。曾听闻有人以(yi)卤肉材料腌制(zhi)豆干丝,不但(dan)成本甚低,而(er)且味道(dao)和五花(hua)肉丝(si)相(xiang)差不(bu)远(yuan),可以(yi)一(yi)试。不过此间(jian)没有成料,仓(cang)促难成,这可留(liu)待师傅以(yi)后(hou)参研。
Copyright © 2008-2018