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酒的发明：中(zhong)国古代关(guan)于酒的(de)发明有(you)多种说(shuo)法，主要有：1、仪狄酿(niang)酒(jiu)，相传夏禹时期的(de)仪狄发明了酿酒。《吕(lv)氏春秋》记载：仪(yi)狄作酒。2、杜(du)康酿酒(jiu)，认为酿酒始(shi)于杜康(kang)(亦为(wei)夏朝时代的人)。东(dong)汉(han)《说(shuo)文解字》中解(jie)释酒字(zi)的条目(mu)中有(you)：杜康作秫酒(jiu)。这种说法(fa)认为杜康(kang)一(yi)次(ci)将未吃完的剩饭(fan)，放(fang)在桑园的(de)树洞(dong)里(li)，剩饭(fan)在洞中发(fa)酵(jiao)后，成芳香的美(mei)酒。另外还有酿酒始于黄帝时期(qi)，猿猴(hou)酿(niang)酒(猿猴(hou)采(cai)集水果到洞中，无意(yi)中发(fa)酵而(er)成)等说法(fa)。