心(xin)情(qing)愉(yu)快(kuai)的(de)小(xiao)棠,哼(heng)着小曲,从厨房的水桶(tong)里捞出了桂鱼,刮掉(diao)鱼鳞(lin),从(cong)鱼(yu)背处(chu)剖开,取出里(li)面的(de)内脏,然后清洗干净后(hou),鱼(yu)头用刀给劈开,这样展(zhan)开来后,就象是腹(fu)部相(xiang)连的连(lian)体鱼用刀在(zai)鱼(yu)身(shen)上横和竖(shu)划成长(zhang)条状,这种刀法(fa),叫菊花刀,这样烧起(qi)来(lai)容易入味。
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