剧情简介
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做(zuo)法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用(yong)清(qing)水把陈皮(pi)泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放(fang)两(liang)勺油，待(dai)油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他(ta)材料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火煲(bao)一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。
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