吴若棠大喜,道:师(shi)傅果(guo)然(ran)慷慨。其实,你的卤汤(tang)的(de)确功夫(fu)十足(zu)。在(zai)炒锅里用花椒(jiao),碱酱爆香,然(ran)后加入高汤,再配(pei)以麻(ma)酱蒜泥(ni),以鸡蛋(dan)花(hua)点缀,若是旁人所做,已经(jing)算是(shi)佳品(pin)。但是师(shi)傅(fu)你乃是刘大(da)江的(de)弟子,岂(qi)能用如此(ci)简单配料。我有一法,且(qie)请师傅指教。
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