第二道菜(cai)二季豆炒渣(zha)渣肉,将锅洗过一遍用帕子(zi)擦干以后(hou)开(kai)火,将(jiang)二季(ji)豆放入(ru)锅中翻(fan)炒(chao)加(jia)点盐炒到八分熟盛起(qi)来(lai)。在(zai)锅中倒(dao)入适(shi)当的菜(cai)籽油,油(you)热了以后放入事(shi)先准备好的渣渣肉翻炒至七分熟左右倒入(ru)二季(ji)豆,加少(shao)量盐和(he)鸡精翻(fan)炒片刻出(chu)锅(guo)。
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