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酒的(de)发明：中国古代关(guan)于酒的发(fa)明(ming)有多种说(shuo)法，主要(yao)有：1、仪(yi)狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发明(ming)了酿酒。《吕氏春秋(qiu)》记载：仪狄作酒(jiu)。2、杜康酿酒(jiu)，认为(wei)酿酒始(shi)于(yu)杜康(亦为(wei)夏(xia)朝(chao)时(shi)代的人(ren))。东汉《说(shuo)文解字》中解(jie)释酒(jiu)字的条目(mu)中(zhong)有：杜(du)康作秫酒。这种说法认(ren)为杜(du)康一次将未吃完的(de)剩(sheng)饭，放在桑园的树洞(dong)里，剩饭在洞中发酵(jiao)后，成芳香的(de)美酒。另外还有酿(niang)酒始于(yu)黄帝时期，猿猴酿酒(猿猴(hou)采(cai)集(ji)水果到(dao)洞中，无意中发(fa)酵而(er)成(cheng))等(deng)说(shuo)法。