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圣(sheng)诞节午餐(can)充满了(le)丰富(fu)的意大利面、肉(rou)类和甜点。像传统的意大(da)利餐一样，圣(sheng)诞节的宴会可能会(hui)持续几个小时，有(you)很(hen)多(duo)客人。解毒(du)菜(cai)通常包括腌肉、橄榄和奶酪。意大(da)利(li)面通常是(shi)烤(kao)的：在(zai)中部和南部(bu)地(di)区，有意大利面al-forno，而在(zai)北部，有意(yi)大(da)利面verdi al bolognese。填充面食也很受欢迎，有丰(feng)富的酱汁。第(di)二道(dao)菜以(yi)烤肉或红(hong)烧(shao)肉著称。甜点包括比(bi)萨饼和(he)饼干(gan)，如杏仁和(he)巧克力榛(zhen)子。