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酒的(de)发明(ming)：中国古(gu)代关(guan)于酒的发(fa)明(ming)有多种说(shuo)法(fa)，主要有：1、仪狄酿酒，相(xiang)传(chuan)夏禹时期的仪狄(di)发明了酿酒。《吕氏春(chun)秋》记载：仪狄(di)作(zuo)酒。2、杜康酿酒，认为酿酒(jiu)始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东(dong)汉(han)《说文解字》中解释酒(jiu)字(zi)的条目中有(you)：杜康作秫酒(jiu)。这(zhe)种说法认为杜康(kang)一(yi)次将未吃(chi)完的剩饭，放在(zai)桑园的树洞里，剩(sheng)饭在洞中(zhong)发酵(jiao)后，成(cheng)芳(fang)香的美酒。另外还有酿酒(jiu)始(shi)于黄(huang)帝时期(qi)，猿猴(hou)酿酒(猿猴(hou)采集水(shui)果(guo)到(dao)洞中(zhong)，无意中发酵而(er)成)等(deng)说法。