当木柴烧成热炭或炽炭(tan)时,我就把它们取出(chu)来放在炉子上(shang)面,并把炉(lu)子盖满(man),让(rang)炉子烧得(de)非常热。然后(hou)把所(suo)有的火种通(tong)通(tong)扫尽,把面包放进去,再用做好的大瓦(wa)盆把炉子扣住,瓦盆上(shang)再盖满火种(zhong)。这样做(zuo)不(bu)但(dan)能保持炉子(zi)的热度(du),还(hai)能(neng)增加(jia)热(re)度(du)。用这(zhe)种方(fang)法,我(wo)制出(chu)了非常好的大(da)麦面(mian)包,绝(jue)不(bu)亚于世界上最(zui)好的(de)炉子(zi)制出来的(de)面(mian)包。不(bu)久之后,我就成了一个技术高明的面包师(shi)傅,因(yin)为我还用大米制成了一些糕点和布(bu)叮(ding)不过(guo),我没(mei)有(you)做过馅饼,因为除了飞禽和(he)山羊肉外,我没有(you)别的佐(zuo)料可以放(fang)进去。
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