那骨髓(sui)的(de)表面有一(yi)层薄薄的,比焦糖布(bu)丁(ding)上方的糖(tang)壳还要(yao)薄还(hai)要脆的焦层(ceng),是脂(zhi)肪被高温(wen)炙烤后产生(sheng)的微焦,而位于骨腔内部的骨髓早已浓稠(chou),接近于(yu)胶(jiao)质,香(xiang)料的味道已经(jing)深深(shen)地(di)渗透到了骨(gu)髓的汁(zhi)液(ye)之中,完美(mei)地(di)包裹着软(ruan)糯微弹微甜的米饭(fan)。
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