当(dang)木柴烧成(cheng)热炭(tan)或(huo)炽炭时,我就把它们取出来放在炉(lu)子上(shang)面,并把炉子盖满(man),让(rang)炉子烧得非常热。然(ran)后把所(suo)有的火(huo)种通通(tong)扫尽(jin),把面包放(fang)进(jin)去,再用做好的大瓦盆把炉子扣(kou)住,瓦(wa)盆(pen)上(shang)再盖满火种。这样(yang)做不但能(neng)保(bao)持炉(lu)子(zi)的热度,还(hai)能(neng)增加热度。用这种方法,我(wo)制出了(le)非常(chang)好的大麦面包,绝不(bu)亚于(yu)世界上最(zui)好的炉子制出(chu)来的面包。不久(jiu)之(zhi)后,我就成(cheng)了(le)一个技术高明的面包师(shi)傅,因为我还用(yong)大(da)米制成了(le)一些糕点和布(bu)叮不过,我没有做过(guo)馅饼,因为(wei)除了飞禽(qin)和山(shan)羊(yang)肉外(wai),我没有别的佐料可以(yi)放进去。
Copyright © 2008-2018