锅洗(xi)干净以(yi)后等锅中的(de)水(shui)没了(le)以后(hou)倒入植物(wu)油,等油(you)温合适以后倒入姜末翻炒一下,将腌制入味儿(er)的牛(niu)肉(rou)倒进(jin)锅(guo)中翻炒至七(qi)分熟,把青菜放(fang)进去顺便放盐和牛肉一起翻(fan)滚炒着(zhe)。尹希见青(qing)菜熟(shu)了放了点味精就起锅,这样一(yi)来青(qing)菜吃(chi)起来清(qing)爽脆(cui)口(kou)。
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