《国色天香a区b区的区别》

【国色天香a区b区的区别】

古代炊具：我(wo)国古代炊具有鼎、镬(huò)、甑(zeng)(zèng)、[(yǎn)、鬲(ge)(lì)等。鼎，最早是陶制的，殷(yin)周(zhou)以后开始(shi)用青铜制作(zuo)。鼎腹一般呈圆形，下有三足(zu)，故有(you)三足(zu)鼎立之说(shuo)；鼎的上沿有(you)两(liang)耳，可穿进棍棒抬举。可在鼎腹下(xia)面烧烤。鼎的大小(xiao)因用(yong)途不同而差(cha)别较大。古(gu)代常将整个(ge)动物放(fang)在鼎(ding)中烹(peng)煮，可(ke)见其容积较大。夏禹时的九鼎，经(jing)殷(yin)代(dai)传至周朝，象征国(guo)家最高权力，只有得到九鼎才能成为天(tian)子，可见它(ta)是传国(guo)之宝(bao)。镬是无足的鼎，与现在(zai)的(de)大锅相(xiang)仿(fang)，主要用(yong)来烹煮鱼肉之类的食物；后来它又(you)发(fa)展(zhan)成(cheng)对犯(fan)人(ren)施行酷(ku)刑的工(gong)具，即将(jiang)人(ren)投入(ru)镬(huo)中活活煮(zhu)死。甑(zeng)，是蒸饭的(de)用具(ju)，与今之蒸(zheng)笼、笼屉相(xiang)似，最早用(yong)陶制(zhi)成，后用(yong)青(qing)铜(tong)制作(zuo)，其(qi)形直口立耳(er)，底(di)部(bu)有许多孔眼，置于鬲或(huo)釜上，甑里装(zhuang)上要(yao)蒸的食物，水煮(zhu)开后，蒸(zheng)气透(tou)过孔眼(yan)将食(shi)物蒸熟。鬲与鼎(ding)相近，但(dan)足(zu)空，且(qie)与腹(fu)相(xiang)通，这(zhe)是为了更大范围地接(jie)受(shou)传热，使食物尽快烂熟。鬲与甑合成一(yi)套(tao)使用称为[。鬲只用作炊(chui)具，故体积比鼎小(xiao)。炊具可分为陶制(zhi)、青铜(tong)制(zhi)两大类(lei)。一(yi)般百姓多用陶制，青铜(tong)炊具为贵(gui)族(zu)所用。