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在(zai)做这些的时候，灶台上已(yi)经另(ling)外烧了(le)水(shui)，重新等(deng)水(shui)开的(de)短短时间里，何云舟快(kuai)手(shou)快脚带上手(shou)套(tao)，把之(zhi)前晾在一边整(zheng)鸡的(de)鸡(ji)肉(rou)，趁着温热(re)从(cong)骨头上拆下来(lai)，不多时便拆(chai)成(cheng)了小小的一碗鸡肉碎。汤锅里滚水放上盐(yan)，再在(zai)里头(tou)放入一把空心细面(mian)。等面煮(zhu)好(hao)之(zhi)后，捞出来与鸡肉碎搁在一起，淋上麻油，蒜末，辣椒和(he)切得(de)细细(xi)碎碎的榨菜末(mo)，再淋上生(sheng)抽和一(yi)丁(ding)点儿鱼露，便(bian)是一碗最(zui)简单(dan)不过的(de)鸡(ji)肉拌(ban)面。