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鸡汤(tang)还(hai)是那道(dao)鸡汤，只(zhi)是吃(chi)法(fa)与之前(qian)不太一样。何云舟(zhou)首(shou)先(xian)将鸡汤里鸡捞(lao)了出(chu)来，放在(zai)一个大瓷盘子里(li)稍稍晾凉。然后从(cong)冰箱里找了(le)两(liang)个(ge)土鸡蛋(dan)出来，另外取了一口小(xiao)的雪平锅煮(zhu)开水，用(yong)筷子把水旋转成小小(xiao)的漩涡后，把两个蛋(dan)敲了(le)进去(qu)，盖上了(le)锅盖稍等片(pian)刻。