《国内午夜精品》

【国内午夜精品】

　　做法(fa)：春笋切成片后加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后(hou)用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖(gai)焖。