中(zhong)世纪早期(qi)的外科(ke)医生(sheng)一(yi)般(ban)是(shi)僧(seng)侣,因为他(ta)们可以利用最好(hao)的医学文(wen)献――通常由阿拉伯学者(zhe)所着(zhe)。但(dan)是1215年(nian),教皇(huang)下令禁(jin)止(zhi)僧侣进行外科(ke)手术;所(suo)以他们指导农民完成各(ge)种(zhong)各(ge)样的手(shou)术(shu)。那些除了阉割动物以外、几乎没有什么经验的农民,在清除(chu)疼痛(tong)的牙齿脓疮到开展白(bai)内障手术等各个领域备受欢(huan)迎。
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