《私色坊日日夜夜》

【私色坊日日夜夜】

　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米(mi)。用清水把陈皮(pi)泡软(ruan)，拍(pai)裂(lie)一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在(zai)锅(guo)上擦一遍，放两勺(shao)油，待(dai)油六成热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲(bao)里(li)的(de)清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸(fei)，转中(zhong)小火煲一(yi)个半小时，下盐调味(wei)即可品尝(chang)。