《天天综合香蕉》

【天天综合香蕉】

　　做法：春(chun)笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜切(qie)片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后(hou)转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候加(jia)入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。