《欧美第三页》

【欧美第三页】

　　做法：春笋(sun)切(qie)成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后(hou)用(yong)清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均(jun1)匀，加入(ru)少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开后(hou)转(zhuan)中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干的时(shi)候加入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。