贵(gui)族们似乎(hu)也有这(zhe)种习惯(guan),不过在十(shi)三到十(shi)四(si)世纪这种(zhong)情(qing)况开始有(you)了转变。十三世纪(ji)末一种类似(si)现在的营养学(xue)家开始出现并(bing)为(wei)贵(gui)族(zu)服务安排(pai)饮食,他们主要号召人们少(shao)吃点肉和面食(shi) (在一顿(dun)中世纪的宴席里没有(you)蔬菜(cai)是很正常(chang)的),喝泉水(shui)不喝井水,还有最后一(yi)项:吃(chi)早(zao)餐。有些贵族和地主开始象古希腊人(ren)一样(yang)用面包沾红酒做早餐,与(yu)其说是健康(kang)取向还不如(ru)说是高(gao)等(deng)阶级(ji)里(li)的一(yi)种风(feng)尚,吃早餐成(cheng)为了(le)一种(zhong)礼貌。
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