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鹿希甄小(xiao)时候的(de)确(que)是(shi)经(jing)常吃(chi)到(dao)这(zhe)东西的，那(na)时候(hou)家(jia)里有一位老嬷嬷(mo)，地(di)地(di)道道的北平人。一手的腌制(zhi)绝活，每年(nian)不过才入了冬，就(jiu)开始准备一个冬(dong)天需要吃(chi)的腌菜了。什(shi)么蒜啊，生姜，笋片，白菜都是极其(qi)平常的。这些玩意(yi)儿不需(xu)要太多(duo)就(jiu)可以配上一(yi)大碗白粥，在萧瑟的(de)寒夜里，喝上一(yi)口(kou)热(re)粥(zhou)吃一(yi)口(kou)腌菜，那(na)滋味(wei)怎能用一个爽字(zi)了得。