酒(jiu)的发明:中(zhong)国古代关于酒的发明有多种(zhong)说法(fa),主要(yao)有:1、仪狄酿酒(jiu),相(xiang)传夏(xia)禹时(shi)期的仪狄(di)发明(ming)了(le)酿酒。《吕(lv)氏春秋》记载(zai):仪狄作(zuo)酒。2、杜康酿(niang)酒(jiu),认为(wei)酿酒始于杜康(亦为夏朝时(shi)代的(de)人)。东(dong)汉《说文解(jie)字》中解释酒字的条目(mu)中有:杜康(kang)作(zuo)秫酒(jiu)。这种说(shuo)法认为杜康一次(ci)将未吃完的剩饭,放在桑园的树(shu)洞里,剩饭在(zai)洞中(zhong)发(fa)酵后,成(cheng)芳香的美(mei)酒。另(ling)外还有(you)酿(niang)酒(jiu)始于黄帝(di)时期,猿(yuan)猴酿酒(猿猴采(cai)集水果到(dao)洞中(zhong),无意中发酵而成)等说法。
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