《天天偷偷草》

【天天偷偷草】

　　做法(fa)：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗(xi)净淮山和(he)薏(yi)米。用清水把陈皮泡软，拍(pai)裂一小块(kuai)姜，热锅，用(yong)姜(jiang)块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热下鱼(yu)，煎(jian)至微黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清水(shui)，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中小(xiao)火煲(bao)一个半小(xiao)时(shi)，下盐调味(wei)即(ji)可品尝。