鹿兆鹏身为十五(wu)师联(lian)络(luo)科(ke)长,是和首批强渡渭河(he)的四十八团士兵一起(qi)涉过古都西安的最后一道天然水(shui)障的(de)。出发前一刻,他肚(du)子里(li)填(tian)塞(sai)了(le)整(zheng)整一个小锅盔(kui),这使他联想起锅(guo)盔这种(zhong)秦人(ren)食品的古老的传说。这种形似(si)帽盔的(de)食品,正是适应古代(dai)秦军(jun1)远征(zheng)的需要产(chan)生的,后来(lai)才(cai)普及到普通老百(bai)姓(xing)的(de)日常生活里。它产生于远古(gu)的战(zhan)争,依然(ran)适应干今(jin)天的战争(zheng)。渭北原地(di)无以(yi)数计的村庄里数以千(qian)万计的(de)柴禾锅灶(zao)里,巧(qiao)妇和蠢妇一(yi)齐(qi)番心尽智在(zai)烙锅(guo)盔,村村寨(zhai)寨的街(jie)巷(xiang)里弥漫着(zhe)浓郁(yu)的烙(lao)熟面食的香味(wei)。分到鹿兆鹏手(shou)里的锅盔已(yi)经切成(cheng)细长条,完全(quan)是为了(le)适应战士装炒面的(de)细长布袋;而这种食(shi)品的(de)传统刀法是(shi)切(qie)成(cheng)大方块,可以想(xiang)见老百姓(xing)的细心。那些(xie)细(xi)长的锅盔(kui)条上,有的(de)用木(mu)梳扎(zha)下许多几何图(tu)案,有的(de)点(dian)缀着泮红的俏饰,有的(de)好像刻着字迹,不过都(dou)因切(qie)得太细太(tai)碎(sui)而难以辨识。鹿兆鹏(peng)掬着(zhe)分发(fa)到手的(de)锅盔细条时,深为惋借,完整的锅盔和(he)美丽的(de)图案被切碎了,脑子里浮(fu)现出母亲在案板上(shang)放(fang)下(xia)刚刚出(chu)锅的(de)锅(guo)盔的甜(tian)蜜的情(qing)景。
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