《wwwririgan》

【wwwririgan】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热(re)，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅(guo)盖大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖(men)。