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不过苏格(ge)兰贵族有(you)他(ta)们(men)自己的(de)早餐：燕麦。这种粗糙但非常有(you)营养的(de)食物(wu)成为了苏格(ge)兰的标志，也成(cheng)为了英国(guo)人(ren)的笑话，因为在英格兰是喂给马吃的(de)。苏格兰人(ren)把燕(yan)麦做(zuo)成了(le)种(zhong)种(zhong)食(shi)物，不(bu)过最盛行的还是麦(mai)片(pian)粥，现(xian)在人吃燕麦粥(zhou)都是配牛奶配蜂蜜和新鲜水果，但(dan)是如果把这种燕(yan)麦粥(zhou)带(dai)到十(shi)五世纪(ji)的苏格兰的话就会被别人耻(chi)笑为懦(nuo)夫(fu)。那时候(hou)的(de)燕麦粥大多是(shi)燕(yan)麦加水加(jia)盐配一杯牛奶(nai)，这样的话在行军的时候就可以边走(zou)边吃(chi)，甚至还有(you)人(ren)在燕麦(mai)里什么都不(bu)放就放威士忌(ji)，保管一天(tian)精神充沛；同(tong)时还有燕麦(mai)面包(bao)燕(yan)麦薄饼，还(hai)有奶(nai)油燕麦果子粥就是燕麦(mai)加打过(guo)的奶(nai)油(you)再放一点新鲜的莓果。这种苏(su)格兰早餐(can)一直持续到十七世(shi)纪甚至今天(tian)，只是(shi)现(xian)在这种燕麦粥(zhou)是(shi)做做样子(zi)的，不过在乡(xiang)间(jian)仍然能找到中世(shi)纪的(de)痕迹。