《夜色播放器》

【夜色播放器】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖(gai)上锅盖大(da)火煮开(kai)后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。