《亚洲华人男人天堂社区》

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　　做法(fa)：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净(jing)淮山(shan)和薏米。用清水(shui)把陈(chen)皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜块在锅上擦(ca)一遍(bian)，放两(liang)勺(shao)油，待油六(liu)成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里的(de)清水，放(fang)入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中(zhong)小火煲一个半小时，下(xia)盐调味即可品尝。