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酒的发明：中(zhong)国古代关于酒的发(fa)明有多(duo)种说(shuo)法，主要有：1、仪(yi)狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发明(ming)了(le)酿(niang)酒。《吕氏春秋》记(ji)载：仪(yi)狄作酒。2、杜康(kang)酿酒，认为(wei)酿酒始(shi)于杜(du)康(kang)(亦(yi)为夏朝时代(dai)的人(ren))。东汉(han)《说文解字(zi)》中解(jie)释酒字(zi)的条目中有：杜康(kang)作(zuo)秫(shu)酒。这种说法(fa)认为杜康一次将未吃完的剩饭，放在桑园的树洞里，剩饭(fan)在洞(dong)中发酵(jiao)后，成芳香的美酒。另外还有酿酒始(shi)于黄帝时(shi)期，猿(yuan)猴酿酒(猿(yuan)猴采集(ji)水果(guo)到洞中，无意(yi)中(zhong)发酵而(er)成)等说(shuo)法。