给(gei)霍(huo)铮额外(wai)加了(le)的(de)那(na)一份萝卜干腊(la)肉(rou)烘蛋饼也非常(chang)香。这是(shi)用又脆又(you)韧的干萝(luo)卜切成(cheng)得碎碎的,再配上同(tong)样切成细丁的五花腊(la)肉(rou),放(fang)到(dao)锅里(li)炒到喷(pen)香,然后再把打(da)出厚(hou)厚一层泡沫的(de)鸡蛋液(ye)一股脑倒进去(qu),大火大油地煎炒(chao)到蛋饼蓬松鼓起。无论(lun)是萝卜干还(hai)是腊肉,都有一种(zhong)浓烈的香气(qi),端(duan)上桌的时候蛋饼还在吱(zi)吱作响(xiang),正(zheng)适合(he)配(pei)软滑爽(shuang)口的豆花吃。
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