《不卡的超清免》

【不卡的超清免】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清水(shui)半(ban)掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后(hou)转中火(huo)。煮到水快熬干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。