而那一碗拌面看着平庸(yong),吃(chi)起来却(que)别有风(feng)味。也(ye)是因(yin)为用的是手(shou)工(gong)拉长,自然晾(liang)干的空心(xin)细面,吃起来面香浓厚(hou),而且远比市售的机(ji)械面更(geng)加易于(yu)吸附酱汁(zhi)的滋(zi)味(wei)。那因为煲汤(tang)而显得滋味寡淡无味的鸡肉(rou)碎,在(zai)细榨菜丁(ding)和那几滴(di)麻(ma)油(you)的帮助下,也(ye)显得柔软而鲜美(mei),配上柔软却(que)劲道的面(mian)条,吃起来异常(chang)爽口。
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