《www干》

【www干】

五谷：古(gu)代指(zhi)五(wu)种(zhong)谷物。五谷，古代有多种(zhong)不同说法(fa)，最主要的(de)有两种：一种指(zhi)稻、黍(shu)(shǔ)、稷(jì)、麦(mai)、菽()；另一(yi)种指(zhi)麻、黍(shu)、稷、麦(mai)、菽。两者的(de)区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济(ji)文化中心(xin)在黄(huang)河(he)流(liu)域，稻的主(zhu)要产地(di)在南(nan)方，而(er)北(bei)方(fang)种(zhong)稻有限，所以(yi)五谷中(zhong)最初无稻(dao)。谷(gu)原来是指(zhi)有壳的粮(liang)食；象稻、稷(即谷子(zi)，稷在(zai)古(gu)代很长(zhang)一段时期(qi)内(nei)是最重要的(de)粮(liang)食。古人以(yi)稷代(dai)表谷神，和社神(shen)即土神合称为社(she)稷，并以社稷作为国家的代称。)、黍(亦称黄米)等外面都有(you)一层壳，所(suo)以(yi)叫(jiao)做谷。五谷之说逐渐形成(cheng)的习(xi)俗(su)，是(shi)指稻、麦、黍、稷、菽五(wu)种粮食作物。菽指豆(dou)类(lei)。如(ru)今，五谷已(yi)泛指(zhi)各种主食食(shi)粮(liang)，一般统称为粮食作物，或(huo)者(zhe)称为(wei)五谷杂粮(liang)，包括谷类(如水稻(dao)、小麦、玉米等)，豆类(lei)(如(ru)大豆、蚕豆、豌豆(dou)、红豆(dou)等)，薯(shu)类(如红薯、马(ma)铃薯(shu))以及其(qi)他杂粮。