因(yin)为钓起来的鱼不是很大条(tiao),也就(jiu)一斤左右(you),邵天D处理(li)了(le)两条鱼(yu)。紧(jin)接着(zhe)切下头(tou)、尾留(liu)用(yong),沿中间鱼骨(gu)将鱼(yu)肉片成(cheng)两片。鱼皮(pi)朝下,斜刀(dao)切除鱼身的(de)大(da)刺片,再切(qie)成薄厚适中的鱼片。邵天(tian)D切出来的鱼片薄薄的,晶莹剔(ti)透看起(qi)来十分(fen)的诱人(ren)。
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