《日日日日伊人》

【日日日日伊人】

古(gu)代酒的(de)度(du)数(shu)：古代(dai)的(de)酒(jiu)大都不是烈(lie)性的(de)，一般是(shi)黍子或高梁(liang)煮(zhu)烂后加(jia)上(shang)酒母酿制而成。成酒(jiu)的时间很短，酒(jiu)味(wei)薄，很少(shao)有老窖、陈酿。烈性的烧酒(jiu)出现得很晚。李(li)白斗酒诗百(bai)篇，武松一饮(yin)十(shi)八碗，都还是薄酒，所以不会醉。酒的浓度程(cheng)度不同(tong)其(qi)名称也(ye)各异。酿造一宿即成的叫醴(lǐ)，其(qi)味甜(tian)。经(jing)过多次酿制的叫酎(zhou)(zhòu)。酎(zhou)要比醴度数高(gao)。最烈(lie)的(de)酒叫醇(chun)(chún)。酿好的酒要过滤(lv)，叫醅(pēi)，或(huo)叫漉(lù)。一经(jing)过滤，酒就清了，过滤(lv)的叫清酒，否(fou)则(ze)是浊酒。