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1984年，李照森在(zai)吃川菜"鱿鱼锅巴"时(shi)，突(tu)发奇(qi)想(xiang)，想(xiang)把只能在饭桌(zhuo)上享(xiang)用的锅巴变成人(ren)们(men)手(shou)中随(sui)时(shi)取食(shi)的小食(shi)品该有(you)多好，于(yu)是(shi)便开(kai)发出"太阳锅巴"。"太阳(yang)锅巴(ba)"生逢其时，一问世便受到消费者的青睐，一时间供不应求(qiu)。从1990年(nian)8月份开始(shi)，月产(chan)量(liang)达(da)到(dao)300吨。