《色综合天天日天天干》

【色综合天天日天天干】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少(shao)许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少(shao)量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。