说(shuo)起古(gu)代(dai)之盐那真是糟(zao)糕透顶,没有(you)合(he)格的(de)工艺(yi)炼制下(xia),大多粗糙无(wu)比(bi)。像是有一种替(ti)代品(pin)叫做土(tu)盐,顾名思义,土盐(yan)就是相比于(yu)食盐质量较差的一种盐(yan),这种盐(yan)可以从(cong)盐碱(jian)地里挖(wa)掘出(chu)来,但由于土盐中含有大(da)量泥土和沙石难以过(guo)滤,因此土盐在口味上根(gen)本无(wu)法(fa)与食盐相提并论(lun),但既(ji)然是替(ti)代品,老百姓自然也(ye)只(zhi)能简单处理和洗(xi)涤之后(hou)凑合用(yong)。
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