《www.成人》

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　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅(guo)盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。