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而且(qie)，何云舟确(que)实是从骨子里喜(xi)欢逛菜市场(chang)，他喜欢新鲜的(de)菜苗，果实(shi)和(he)各(ge)色(se)新(xin)鲜的禽肉(rou)，也(ye)总能敏(min)锐(rui)地辨认出(chu)菜摊(tan)上究竟(jing)什么(me)才(cai)是真正的好货――那些看上(shang)去歪歪扭扭，细(xi)长又(you)不规则的茄子，常(chang)常(chang)是老板自己(ji)家(jia)随意种的土茄子，顺手拿到摊子上卖一卖，吃(chi)起来却远胜过(guo)那些紫衣灿烂(lan)外形规整的大棚外地(di)茄子。随(sui)便(bian)用点(dian)猪油和蒜瓣炒一炒，许多(duo)大棚茄子就如同泡(pao)沫一(yi)样又硬(ying)又粗，而(er)这种卖(mai)相(xiang)难(nan)看(kan)的(de)土茄子却(que)软烂(lan)香糯得(de)宛若酥酪一般(ban)，盖在米饭上很容易就能送下两(liang)碗饭。