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汉末时候的(de)鳝鱼大多(duo)都(dou)是直(zhi)接焯(chao)水后食(shi)用(yong)，因为口感和(he)外(wai)形(xing)的原因，一直得不到普(pu)及，大多是一些穷苦百姓才会(hui)食(shi)用的菜肴，正是因为做法落(luo)后，这个(ge)世(shi)界好(hao)多原生态食材都被埋没，所以(yi)李(li)王有心(xin)谱写一本(ben)食材(cai)大全，也(ye)好(hao)让(rang)天下百(bai)姓对菜肴有着新的认识。tgt