酒的发(fa)明:中(zhong)国古(gu)代关于酒的(de)发明(ming)有多种说(shuo)法,主要(yao)有:1、仪狄(di)酿(niang)酒,相传夏禹时期的仪狄发(fa)明(ming)了(le)酿酒。《吕(lv)氏春(chun)秋》记载:仪狄作(zuo)酒(jiu)。2、杜(du)康酿酒,认为酿酒始(shi)于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉(han)《说文解字》中解释酒字的(de)条目中有:杜康作秫(shu)酒。这种说法认为(wei)杜康(kang)一(yi)次将未吃完的剩饭(fan),放在桑(sang)园(yuan)的(de)树(shu)洞里,剩(sheng)饭(fan)在洞中发(fa)酵后,成(cheng)芳香(xiang)的美酒(jiu)。另(ling)外还有(you)酿酒(jiu)始于黄帝时期(qi),猿猴酿酒(猿猴采集水(shui)果到洞中(zhong),无意中发酵而成(cheng))等说法。
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