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在(zai)初民社会，能够用鱼酒招待客人(ren)的基本(ben)为贵族官吏。现(xian)实(shi)中(zhong)的贫苦人们无力(li)享有这种(zhong)物质财(cai)富。他(ta)们(men)设宴招待宾客(ke)，虽(sui)然(ran)粗茶淡饭，极为寒(han)酸，但却也是(shi)情意浓浓，不(bu)乏宾客(ke)的谢意与感(gan)激。可见(jian)，鱼酒仅仅(jin)是待客的工具，一种(zhong)情意的承载者，既不是唯(wei)一(yi)待客方式(shi)，也不(bu)是(shi)最终目(mu)的。醉(zui)翁之(zhi)意(yi)不(bu)在酒，在乎山水之间也。人们借(jie)助酒(jiu)来(lai)完成情绪的宣导，指向隔了一层(ceng)的情深(shen)厚意、意(yi)趣追求(qiu)、精(jing)神境界(jie)。