《夫妻自拍偷拍》

【夫妻自拍偷拍】

　　做法(fa)：春笋切(qie)成片(pian)后加少许盐捞出后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖。