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还有的一(yi)种(zhong)替代品(pin)听起来就(jiu)不那(na)么舒服了，除了土(tu)盐，古人还会从厕所附近的土地里发掘出一种名(ming)为(wei)结(jie)晶硝(xiao)的物(wu)质，这种结晶硝在外观上与盐相(xiang)差无几，并且味道接近于咸，但是，无(wu)论是土盐(yan)还是(shi)结晶硝(xiao)，本(ben)质上都不是(shi)真正意(yi)义(yi)上(shang)的食盐(yan)，所(suo)以在(zai)口感(gan)、价值(zhi)以及卫(wei)生等(deng)方面都(dou)无法(fa)与食盐相提并(bing)论。